六龜鄉位於高雄縣中央偏東地區，地當六龜地塹帶內的荖濃溪縱谷西岸六龜河階上，屬沙礫沖積河階。六龜鄉四面環山、土壤肥沃、水源充沛，是農特產生產之最佳環境。

六龜鄉山坡地面積廣大，富有多樣農產品，著名農產品有蓮霧、芒果、梅子、蜜棗、竹筍、木瓜、甘蔗、茶等，各式農產品中尤以黑鑽石蓮霧、金煌芒果及密棗響喻盛名。

六龜鄉的山坡地、河川地及河濱農田，因土壤肥沃、水源充沛、排水容易、山區冬季日照充足、日夜溫差大、寒流不侵、等地理特性，避風較無颱風災害等因素，為適合蓮霧生產最好之氣候條件。

黑鑽石蓮霧於民國七十六年由鳳山熱帶園藝試驗所技術指導改良推廣之新品種，果形大、無子、果色深紅、甜度高、果肉多汁及脆度佳等多項優點。

蓮霧栽種面積約六百五十公頃，主要分佈於新寮、新威、文武、中興、興龍等村，蓮霧栽培生產極耗費人工；舉凡催花前（環狀剝皮、斷根、蓋黑網）繁複之調節、施肥、催花後之枝條修剪、疏果、捻稍、果穗肥大處理、套袋、病蟲害防治、採收、分級及裝箱運送至市場出售，經過一系列繁複之作業後方能將美味多汁的黑鑽石蓮霧提供給消費者享用。

黑鑽石之產期，可提早至入冬（十月底）之前催花至翌年5〜6月均有蓮霧的生產，尤其是春節前後，蓮霧是送禮的最佳選擇；11月至翌年3月所生產的蓮霧為冬果或春果，具有果形大、無子、果色深紅、脆度、甜度高、果肉多汁及脆度佳等特點；而5月以後所生產者則為夏果，夏果因氣溫升高等氣候因素普遍有果色較不均勻偏綠傾向，但依現階段栽培技術管理，夏果蓮霧除果色不深紅外，其他品質亦不比冬果或春果差。

黑鑽石的體型是屬於超大型的蓮霧，三個總重超過一台斤（六百公克），一個蓮霧比大男人的拳頭還大一些。咬下去之後的口感，才能夠真正體會出「黑鑽石」為何與「黑珍珠」命名上不同的地方；一口鬆脆多汁，嚼起來嘎嘎作響的口感，以及比想像中還甜的甜味與芳香，不在牙縫留殘渣等爽口感覺，吃完一粒，還想吃第二粒的欲罷不能心理，「黑鑽石」蓮霧的口感，正是使它名氣扶搖直上的主要原因。

嚐過黑鑽石蓮霧的消費者，一定難以忘記第一口還未咬下去之前，那種捏在手上，體積大，沉重的感覺；尤以冬天上市的品質，以及外表暗紅而無皺裂痕跡的蓮霧，更屬上乘。一粒的身價，將近新台幣一百元。縱使是老饕，連吃三個大概也就飽了。

1. 果色深紅： 一般好吃的蓮霧糖度約10-12 Brix。

2.成熟果特性： 四片果萼片呈深紅色，各果萼片頂端均向基部捲縮，果臍面張開且各果萼片與果頂面等高並不突起（果實以果臍部為底倒放時可平穩不倒伏）者，該果實果肉組織具有緻密、質地甜脆特性。

3.成熟果近果臍處之果皮較粗糙：整個果實泛光澤者表示毛細孔小，果肉質地細及脆度佳。

4.果面潔淨，無斑點（蟲咬斑、病斑及藥害斑等）及粉狀物，確保為套袋果。

5.果粒應沉重表結實無虛胖現象，即無過多海綿體組織、果腔及種籽存在，確保果肉肥厚、多汁特性。

6.六龜地區所生產果實果形普遍較林邊及佳冬等地大，果重界於120∼150公克間。

7.選購蓮霧除注意品種之色澤外，從外形亦可鑑別成熟度；蓮霧果窪（果臍）展開愈大即表示愈成熟，若是果窪未展開呈密合狀態，即表示未成熟。

8.另注意有碰傷、摔傷或搬運時擠壓傷的果實，不能貯藏過久，否則容易腐爛。

　　蓮霧果實因具單層果皮較易脫水，不同於番石榴、印度棗、芒果、楊桃等熱帶水果耐貯放，因此貯放時應避免日曬、高溫環境，果實於室溫環境下即因水份蒸散脫水，果實表面易發生皺紋影響食用品質，選購後應將果實置於陰涼處或置入塑膠袋後綁緊或保鮮盒後，置於冰箱底層低溫冷藏可減少水分散失（冷藏溫度約12〜15℃最佳），可延長果實貯放時間，尤其於食用“冷藏”後之果品更是人間美味（果實貯放前尚無需清洗，避免潛在於表皮裂紋或傷口因而加速果實腐爛，可待食用前清洗即可，此法可延長蓮霧貯放時間）；蓮霧果皮較一般果實薄為不耐碰撞之水果之一，常易受遭外力破壞果皮之完整性加速腐爛，縮短貯放時間，確保果皮之完整性並避免碰傷，為喜愛蓮霧之消費者應建立之觀念。

　　蓮霧在食療上有解熱、利尿、寧靜神經作用。在中醫療效上除清涼解渴外尚有利尿、散熱及寧靜神經之功效。暑熱流汗過多，尿液少而呈金黃，心神煩躁不安，食用蓮霧具有療效。此外小孩有食滯、痾濕熱胃腸病，用蓮霧拌鹽供食用，可助消化。

　　蓮霧的營養成分：水分92.78％；蛋白質0.35％；脂肪0.24％；粗纖維0.46％；醣類5.97％；灰分0.21％；維他命Ｃ；鐵；鈣。

　　蓮霧果實除可為鮮食用外，亦可將蓮霧果實加工釀酒或醃漬作為蜜餞或為烹調料理材料使用。

　　消費者有機會付出比市面便宜價錢來品嘗六龜黑鑽石蓮霧，由於消費者在市面上購買的價格是經過多層管道而來的，自然價格會較高，如果由產地直接購買價格自然會便宜許多。

分級包裝：我們蓮霧有幾種包裝方式，有【6台斤】、【10台斤】的精緻手提箱及【20台斤】紙箱包裝。

價格：我們的蓮霧價格會依季節、批發價、品質而有不同的價格，所以煩請有意願購買的消費者播個電話與我們連絡。

運送方式：蓮霧是以「宅配通」配送，會依購買的包裝而有不同的價格，配送的費用須由購買者付費。（採「貨到付款」方式）

運送費用：6斤、10斤手提箱—100元    20台斤紙箱—150元

購買的方式：消費者可以電話與我們連絡

訂購電話：0910-821789李小姐•0988-725522陳先生

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